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quarta-feira, 4 de julho de 2018

BOMBOCADO

BOMBOCADO Ingredientes: 1 kg de açúcar 2 colheres de manteiga 6 colheres de queijo ralado 6 colheres de coco ralado 4 colheres de farinha de trigo 10 ovos inteiros (destes ovos separe 4 gemas) Modo de Preparo: Leve ao fogo o açúcar com dois copos de água depois deixe ferver até que fique uma calda meio grossa. Depois retire do fogo e enquanto estiver quente misture a manteiga e vá batendo até esfriar e reserve. Depois bata os ovos inteiros, mas sem as quatro gemas, depois coloque o coco, o queijo e a farinha, mexa bem e deixe esfriar por duas horas. Depois junte a calda (que deve ser bem mexida antes dessa mistura) aos outros ingredientes, mas não esqueça tudo tem que ser bem misturado. Depois coloque em forminhas (aquelas de “queques” antigas) bem untadas e enfarinhadas para não grudar na hora de desenformar, depois é só assar em forno moderado.
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