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sábado, 14 de outubro de 2017

RECEITA DE GUACAMOLE

RECEITA DE GUACAMOLE Guacamole Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de cozimento: 5 minutos Tempo total: 20 minutos Rendimento: 4 porçoes INGREDIENTES 2 tomates médios sem sementes, 1 pimenta dedo-de-moça média, folhas de 1/2 maço médio de coentro, 1 abacate médio, suco de 1 limão médio, 1 cebola média picada, 3 colheres (sopa) de azeite de oliva, sal a gosto, tortilla pronta ou salgadinhos de milho para acompanhar, MODO DE PREPARO Pique o tomate em cubos bem pequenos. Abra a pimenta ao meio, elimine as sementes com os filamentos brancos e pique-a em pedaços bem pequenos. Pique finamente as folhas de coentro e reserve. Descasque o abacate, retire o caroço e coloque a polpa num prato fundo. Amasse com um garfo, deixando alguns pedaços e regue com o suco de limão. Adicione o tomate, a pimenta, o coentro, a cebola, o azeite de oliva e o sal e misture. Sirva em seguida. 5 estrelas, baseadas em 1 avaliação Nota: Sirva o guacamole logo depois de pronto, para evitar que o abacate escureça e fique amargo. Caso não sirva imediatamente, conserve o guacamole na geladeira junto com o caroço do abacate, que deve ser lavado e seco com toalha de papel.
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