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sábado, 14 de outubro de 2017

FRANGO XADREZ

FRANGO XADREZ ingredientes 2 colheres de sopa de azeite de oliva 2 cebolas médias cortadas em cubos 2 dentes de alho esmagados 500 g de file de frango sem pele cortado em cubos Sal a gosto 1 pimentão verde cortado em cubos 1 pimentão vermelho cortado em cubos 1 pimentão amarelo cortado em cubos 1 xícara de cha de cogumelos em conserva cortados mao meio 1/4 de xícara de molho shoyu 1 colher de sopa de maisena 1/2 xícara de cha de água 2 colheres de sopa de amendoim torrado MODO DE PREPARO DA RECEITA DE FRANGO A XADREZ Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar. Retire e coloque em um prato. Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos. Tire e coloque em outro prato. Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar. Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos. Em uma xicara, misture o molho shoyu, a maisena e a água. Mexa bem e junte a mistura de frango. Cozinhe mexendo constantemente ate formar um molho espesso. Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim. Sirva quente.
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