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sábado, 15 de abril de 2017

MARISCOS COM AGUA DE COCO

Mariscos com água de coco Rendimento: 4 porções Ingredientes 12 unidade(s) de torrada(s) integral 1 xícara(s) (chá) de água de coco natural 2 colher(es) (sopa) de manteiga 1 xícara(s) (chá) de hortelã 225 gr de marisco limpo(s) 115 gr de camarão cinza limpo(s) 180 gr de salmão em cubos grandes 1/2 xícara(s) (chá) de caldo de peixe 1/2 xícara(s) (chá) de cebolinha verde picada(s) finamente quanto baste de sal Como fazer Aqueça a manteiga em uma frigideira até fazer bolhas. Adicione a hortelã e a cebolinha verde, cozinhanho por 2 minutos, mexendo constantemente. Adicione os mariscos, camarões salmão e cozinhe por 3 minutos, mexendo constantemente, mas delicadamente. Acrescente a água de coco, o caldo de peixe e tempere com sal. Deixe cozinhar destampado até que o peixe esteja opaco, cerca de 2 a 3 minutos. Sirva acompanhado por torradas.
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