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sábado, 2 de janeiro de 2016

PEITO DE FRANGO CREMOSO AO LEITE DE COCO

Peito de frango cremoso ao leite de coco Serve 4 porções Ingredientes 500 g de peito de frango cortado em tiras finas  1 vidro pequeno de leite de coco  4 colheres (sopa) de manteiga  1 cebola pequena picada  3 dentes de alho amassados  1/2 colher (chá) de gengibre picado  2 colheres (sopa) de cheiro verde picada  1 xícara (chá) de molho de tomate  Sal a gosto  Preparo Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até murchar.  Junte o alho e o gengibre, refogue por mais 2 minutos, adicione a cebolinha verde e o molho de tomate. Tempere com sal e deixe ferver.  Acrescente o frango, mexa e cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja macia.  Ponha o leite de coco e aqueça apenas até levantar fervura.  Sirva imediatamente. Pode congelar
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