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terça-feira, 27 de outubro de 2015

TIRAMISSÚ

Receita do Tiramissú Original Aprenda a fazer um delicioso Tiramissú Original O Tiramissú é uma receita deliciosa, sofisticada, e que muitas vezes você encontra nos restaurantes mais caros. Saiba que é possível fazer a receita em casa, e o melhor, sem gastar muito com isto. Confira em seguida como fazer a deliciosa receita de Tiramissu. Como ingredientes você vai precisar de: 200ml de café sem açúcar bem forte 4 claras 30ml de água 90g de açúcar 350g de queijo mascarpone 4 gemas 360 g de biscoitos champanhe 100 ml de licor amaretto ou vinho marsala seco 300 g de chocolate meio-amargo em raspas Cacau em pó.   Veja como preparar a receita em seguida. Primeiramente você deverá preparar o café na hora e espere esfriar. Bata as claras em neve na batedeira, levando ao fogo a água e o açúcar, deixando ele ferver por pelo menos 3 minutos. Agora procure despejar a calda em fio sobre as claras batidas, batendo até que a mistura esfrie. Em uma vasilha, procure misturar o queijo e as gemas. Quando seu creme estiver liso, procure o acrescentar sobre o merengue, misturando tudo muito bem. Agora embeba os biscoitos de forma leve no café misturado com o vinho, ou o licor e coloque uma primeira camada dos biscoitos no fundo da forma refratária. Cubra com uma camada de creme, e por cima procure cobrir com raspas de chocolate. Repita a operação anterior, mas ao invés de utilizar raspas de chocolate, procure polvilhar o cacau peneirado deixando o doce gelar até o dia seguinte. Esta receita possui alguns segredos. Existem algumas opções caso você não encontre os ingredientes do Tiramissú Original, por isso é possível utilizar 350 g de queijo cream cheese ao invés de mascarpone, e 180 ml de vinho do porto, ao invés de utilizar o marsala. A sua receita irá ficar tão atraente e deliciosa quanto a original.
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