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terça-feira, 27 de outubro de 2015

PAVÊ DE ABACAXI

INGREDIENTES Tempo de preparo 1h 00min Rendimento 20 porçõe 1 abacaxi grande em pedaços 1 xícara de açúcar 1 lata de leite condessado A mesma medida de leite 1 lata de creme de leite sem o soro 2 ovos 2 colheres de amido de milho Coco ralado em flocos MODO DE PREPARO Junte o abacaxi e o açúcar e cozinhe até ficar macio e reserve Leve ao fogo o leite condessado, leite, amido de milho e as gemas Cozinhe até formar um mingau, reserve Bata as claras em neve, junte o creme de leite mexendo lentamente (não usar a batedeira) Montagem: Em um refrátario, coloque o abacaxi, creme de amido e por último acrescente as claras em neve, jogue o coco ralado e leve ao congelador para dar uma leve endurecida Sirva em seguida e bom apetite
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