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quarta-feira, 6 de maio de 2015

PIRAO DE COCO

Pirão de coco Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite de dendê ou de oliva 2 xícaras (chá) de leite 400 ml de leite de coco 1 colher (sopa) de coentro em pó 1 colher (chá) de sal moído iodado 1 xícara (chá) de farinha de mandioca Para polvilhar Cebolinha verde Modo de preparo Coloque numa panela o azeite, o leite, o leite de coco, o coentro, o sal e cozinhe até levantar fervura. Aos poucos a farinha de mandioca e cozinhe mexendo até obter um pirão úmido. Dicas: Sirva com peixe, camarão ou frutos do mar. Rendimento: 6 porções
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