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quarta-feira, 6 de maio de 2015

MOLHO DE UVA

Molho de uva Ingredientes 10 ml de creme de leite fresco 10 ml de vinho branco 20g de manteiga 10g de parmesão 100 g de uva Itália sem pele e sem semente Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Derreta a metade da manteiga e acrescente as uvas e o vinho branco, deixando em fogo alto até reduzir. Acrescente o creme de leite fresco e reduza até a consistência de creme. Acrescente o parmesão e finalize com o restante da manteiga e tempere com sal e pimenta a gosto. Rendimento: 1 porção
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