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quarta-feira, 8 de abril de 2015

FRICASSE DE CAMARAO AO CHAMPANHE E PERFUME DE ERVA CIDEIRA

INGREDIENTES 350ml de champangne 350ml de caldo de legumes 300ml de creme de leite fresco 50g de manteiga 20g de erva cidreira 500g de camarão grande Sal e pimenta PREPARAÇÃO 1Limpe o camarão, tempere com sal e pimenta, grelhar com um pouco de óleo. Reserve 2Junte a champagne, a erva cidreira, o caldo e deixe reduzir na metade. Coloque o creme e deixe reduzir na metade. Tempere com sal e pimenta, acrescente a manteiga e os camarões. Sirva logo em seguida.
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