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quinta-feira, 26 de março de 2015

SALADA DE GANBAS

Salada de gambas com shitake e ponta de aspargos Ingredientes ½ pé de alface 2 aspargos verdes frescos 4 camarões pequenos 50 g de shitake 1 dente de algo picado 2 colheres (sopa) de azeite 50 g de amêndoas trituradas 1 ovo Sal e limão para temperar Modo de preparo Saltear os camarões com o alho e o shitake em azeite. Cortar as pontas dos aspargos, mergulhar no ovo e passar na amêndoa triturada. Fritar em azeite. No prato monte a salada com a alface lavada, os camarões e shitake e finalize com as pontas de aspargos.
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