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sábado, 21 de fevereiro de 2015

COZIDO AO MOLHO DE TOMATE

Cozido ao molho de tomate Ingredientes 1 e 1/2 kg de filé mignon 2 cebolas 1 pimentão amarelo pequeno 1 pimentão vermelho pequeno 3 tomates maduros 3 batatas picadas 2 caldos de carne 3 colheres (sopa) de azeite 2 xícaras (chá) de molho de tomate ½ litro de água fria Cominho e gengibre a gosto Modo de preparo Em uma panela grande, coloque o azeite e a cebola picada, e doure. Acrescente o cominho e o gengibre. Em seguida, coloque a carne (se preferir, a carne pode ser picada) e deixe dourar um pouco com a cebola. Coloque o molho de tomate e adicione 1/2 litro de água fria e os caldos de carne. Deixe cozinhar por cerca de uma hora ou até que a carne fique macia. Sempre mexa a mistura na panela. Se preciso, adicione mais água para o cozimento.
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