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sábado, 10 de janeiro de 2015

namorado ao molho de uisque

Ingredientes 2 postas de namorado suco de 1/2 limão 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco 2 xícaras (chá) de água 1/2 cebola 1 folha de louro 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico 1/3 xícara (chá) de uísque 1 colher (sopa) de manteiga sem sal sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo 1. Tempere as postas de peixe com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Reserve. 2. Coloque o creme de leite, a água, a cebola picada e a folha de louro numa panela e leve ao fogo médio. Deixe ferver. 3. Em seguida, acrescente as postas de peixe na panela e deixe cozinhar por 12 minutos. Retire e reserve. 4. Retire 3 xícaras (chá) do líquido do cozimento do peixe e coloque numa panela pequena. 5. Adicione o uísque, o vinagre balsâmico e leve ao fogo baixo. Deixe cozinhar por 15 minutos. 6. Depois, retire do fogo, acrescente a manteiga e misture, mexendo vigorosamente. Verifique o sal e a pimenta. 7. Coloque o molho sobre as postas do peixe e sirva imediatamente.
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