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domingo, 30 de novembro de 2014

MOLHO BRANCO COM CREME DE LEITE OU MOLHO CREME

Molho branco com creme de leite Ingredientes 4 colheres (sopa) de margarina 8 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 litro de leite Sal a gosto Noz-moscada a gosto 1/2 litro de creme de leite fresco 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Modo de preparo Numa panela, aqueça a margarina e frite a farinha até dourar. Fora do fogo, misture aos poucos o leite, sem parar de mexer, para o molho não formar grumos. Tempere com sal e noz-moscada ralada mexendo sempre. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos em fogo baixo até formar um creme. Junte o creme de leite fresco e o queijo ralado, misture e volte ao fogo por mais 15 minutos. Sirva quente com massas. Rendimento: 10 porções
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