Páginas

PALAVRAS

http://lh5.ggpht.com/_nyq6cF6iLAs/S8RyTLZQNcI/AAAAAAAATRk/BFGLn01tuNM/5.gif
SEJA BEMVINDO AO GRUPO-MOITA

terça-feira, 10 de junho de 2014

Filé à Oswaldo Aranha

fileaoswaldoaranha

Ingredientes
(Para a farofa)
  • 1 xícara de chá de farinha de mandioca
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola pequena picada
  • 4 colheres de sopa de manteiga
(Para os filés)
  • 8 dentes de alho picados
  • 2 bifes de filé mignon de 100 g cada
  • Sal a gosto
  • Manteiga para fritar

Preparo
  • Colocar a manteiga em uma frigideira e aquecê-la em fogo alto; juntar a cebola e fritar até dourar
  • Acrescentar a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre até ficar tostada
  • Temperar os filés com sal e grelhálhos em uma chapa bem quente
  • Enquanto isso, colocar o alho na frigideira e fritar até dourar; reservar
  • Passar os bifes para um prato e regá-los com a manteiga quente
  • Servir acompanhado de farofa, arroz branco e batata portuguesa
Postar um comentário