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sexta-feira, 25 de abril de 2014

Torta de Doce de Leite com Morangos

Torta de Doce de Leite com Morangos

Foto: Torta de Doce de Leite com Morangos

Ingredientes

Massa
1 disco de pão-de-ló
Recheio
1 lata de leite condensado
500 ml de agua
Mousse
1 lata de doce de leite
200 ml de chantilly batido
1 colher (sopa) de gelatina sem sabor hidratada em 3 colheres(sopa) de água
2 caixas de morangos
Gel de brilho
Modo de preparo

Recheio
Coloque os ingredientes na panela de pressão e após pegar pressão conte 45 minutos. Deixe esfriar para abrir.
Mousse
Em uma tigela, misture o doce leite com o chantilly e a gelatina dissolvida. Em uma aro de 22 cm de diâmetro, coloque o pão de ló, o creme e leve para gelar por 2 horas. Desenforme, coloque os morangos em cima do mousse e pincele com o gel de brilho.

Pammela Mendes - Chef de cozinha
Tel: (11) 2917-2568
Mulheres  - Cátia FonsecaIngredientes


Massa
1 disco de pão-de-ló
Recheio
1 lata de leite condensado
500 ml de agua
Mousse
1 lata de doce de leite
200 ml de chantilly batido
1 colher (sopa) de gelatina sem sabor hidratada em 3 colheres(sopa) de água
2 caixas de morangos
Gel de brilho
Modo de preparo

Recheio
Coloque os ingredientes na panela de pressão e após pegar pressão conte 45 minutos. Deixe esfriar para abrir.
Mousse
Em uma tigela, misture o doce leite com o chantilly e a gelatina dissolvida. Em uma aro de 22 cm de diâmetro, coloque o pão de ló, o creme e leve para gelar por 2 horas. Desenforme, coloque os morangos em cima do mousse e pincele com o gel de brilho.

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