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terça-feira, 29 de abril de 2014

MAIONESE FRANCESA CASEIRA

MAIONESE FRANCESA CASEIRA

chef adriana avelar - maionese_2

INGREDIENTES
gema de ovo
1 pitada de sal
colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de mostarda dijon
250 mL de óleo de Canola

MODO DE PREPARO
1) Separe a gema da clara, usaremos somente a gema na receita;
2) Adicione 1 pitada de sal, 1 colher de sopa de vinagre e 1 colher de sopa de mostarda dijon, bata até ficar homogêneo;
3) Adicione o óleo aos poucos até ficar na consistência de maionese.


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