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domingo, 20 de abril de 2014

Farofa Tailandesa Especial com abacaxi

Farofa Tailandesa Especial com abacaxi

Farofa Tailandesa Especial com abacaxi

ingredientes


  • 2 colheres de manteiga
  • 1 cebola média picadinha
  • 5 fatias de abacaxi (aproximadamente 1 dedo de espessura cortada em cubos)
  • colheres de açúcar
  • 4 colheres de uvas passas
  • xícara de farinha
  • Sal a gosto
  • Salsa finamente picada

modo de preparo


  1. Pique o abacaxi e leve ao fogo, numa panelinha, com açúcar (cerca de 2 ou 3 colheres)
  2. Deixe ferver uns 3 ou 4 minutos
  3. Escorra e reserve
  4. Numa frigideira ou panela, leve ao fogo a manteiga e deixe que derreta
  5. Acrescente a cebola e refogue até que estejatransparente
  6. Junte o abacaxi e as uvas passas
  7. Refogue bem
  8. Junte a farinha, suficiente para soltar os ingredientes
  9. Mexa continuadamente por alguns instantes
  10. Tempere com sal
  11. Coloque a salsinha, mexa bem e desligue o fogo
  12. Sirva
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