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terça-feira, 11 de março de 2014

RECEITA DE SEQUILHO MINEIRO

Foto: Shutterstock



Ingredientes
  • 500 g de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • Margarina para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar
Modo de preparo

  • Em um recipiente, coloque o amido de milho, a manteiga, o sal, os ovos levemente batidos, o fermento e o leite condensado.
  • Misture bem com as mãos, neste momento, se necessário, utilize mais amido de milho para dar consistência.
  • A seguir, sove sobre uma superfície lisa.
  • Modele os sequilhos, enrolando bolinhas na palma da mão, e apertando levemente com um garfo.
  • Se preferir, enrole um cordão, como nhoque, corte na espessura de mais ou menos 2 dedos e aperte levemente com as ponta do garfo.
  • Coloque em uma assadeira retangular, untada e polvilhada.
  • Leve ao forno preaquecido, 200°C por 20 minutos.
  • Sirva em seguida.
Rendimento: 80 a 100 porções


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