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sábado, 22 de fevereiro de 2014

Fusilli com vegetais ao pesto de manjericão





Fusilli com vegetais ao pesto de manjericão

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Rendimento: 5 porções
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes

500 gramas de fusilli com vegetais, cozido al dente

Pesto de manjericão:
1 xícara de chá de folhas de manjericão 
1/2 xícara de chá de queijo tipo parmesão
½ xícara de chá de queijo tipo meia cura ralado
3 dentes de alho
Azeite quanto baste (aproximadamente 250 ml)
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Reserve o azeite e bata os ingredientes restantes em um processador. Retire a mistura do processador e acrescente o azeite aos poucos, até dar ponto. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Misture o fusilli bem quente e sirva.
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