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sábado, 22 de fevereiro de 2014

Espaguete com cenoura e abobrinhas

Espaguete com cenoura e abobrinhas

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Rendimento: 5 porções
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes

400 gramas de espaguete, cozido al dente
100 ml de azeite
3 dentes de alho amassados
1 xícara de chá de cebola cortada em cubos
2 cenouras grandes cortadas em tiras finas
2 abobrinhas cortadas em tiras finas
Cheiro verde a gosto
Sal e pimenta a gosto

Para servir
Queijo tipo parmesão (opcional)

Modo de preparo

Coloque o azeite em uma panela grande leve ao fogo e doure o alho e a cebola. Junte as cenouras, as abobrinhas tempere com cheiro verde, sal e pimenta a gosto. Refogue rapidamente e utilize.  
Misture a massa ao refogado e sirva com queijo a gosto

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