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domingo, 2 de fevereiro de 2014

ESCONDIDINHO

ESCONDIDINHO







ingredientes

  • 2 kg de mandioca macia
  • 1kg de CARNE DO SOL
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola picadinha
  • 1 pimentão picadinho
  • 2 tomates picadinho
  • azeitonas a gosto
  • salsa e cebolinha
  • molho de tomate
  • sal a gosto
  • queijo tipo mussarela ralado

modo de preparo

cozinhe a carne do sol com alho ,cebola,pimentão,tomate,salsa e cebolinha,massa de tomate e sal agosto . quando tiver pouco caldo coloque as azeitonas e reserve :
cozinhe a macaxeira em agua e sal a gosto,depois de cozido amassar como se fosse fazer um pure ,unte um refratário com azeite e forre com a macaxeira inclusive altura ,coloque o recheio de carne do sol tampe com a macaxeira amassada e cubra com mussarela ralada leve ao forno ate derreter o queijo .pronto é só servir.
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